Ar.Pe.Pe. Grumello Riserva Sant'Antonio 2016


Ar.Pe.Pe. Grumello Riserva Sant'Antonio est un vin rouge élevé en fût et élaboré par le producteur Ar.Pe.Pe. en Lombardie (Italie) avec la variété nebbiolo. Ar.Pe.Pe. est une cave familiale fondée en 1984 au cœur de la Valteline (Lombardie). Actuellement dirigée par les trois fils du fondateur Arturo Pellizzatti Perego, cette cave produit des vins en se basant sur trois prémisses : tradition, savoir et technologie. Ils obtiennent ainsi des vins de qualité prisés dans le monde entier. Ar.Pe.Pe. Grumello Riserva Sant'Antonio provient de plusieurs vignobles qui sont situés le long du « Risc di Sassina », une pente très rocheuse et escarpée à 450 mètres d'altitude qui ne peut être travaillée que manuellement. La récolte est réalisée manuellement et transportée sur les épaules, dans de petits paniers, le long des sentiers qui montent dans les rochers. Dans la cave, les raisins du Ar.Pe.Pe. Grumello Riserva Sant'Antonio fermentent dans de grands fûts de chêne en macérant avec les peaux pendant 45 jours. Le vin vieillit ensuite pendant 60 mois dans des barriques de châtaignier et au moins 36 mois en bouteille. Ce vin célèbre l'anniversaire de mariage de son fondateur, Ar.Pe.Pe. Grumello Riserva Sant'Antonio. Ce vin, qui est un véritable virtuose, est né au pied de l'église où il s'est marié, à Sant'Antonio a Montagna en Valteline.

86.4EUR :

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